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July 2015

Arepas de Zapallo/ Auyama/ Calabaza

Divina esta receta!! El zapallo (auyama, calabaza, butternut squash) es un vegetal de sabor dulce perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, dentro de las que encontramos más de 850 especies como por ejemplo el pepino o el calabacín (zucchini). Entre… Continue Reading →

Arepas de Plátano Maduro y Avena

Aunque quizás en la foto no se vean tan ricas, no tienen idea lo buenas que quedaron!!!! La receta rinde para 4 arepitas pequeñas. Ingredientes: 1 plátano maduro de tamaño grande 1 taza de avena molida o harina de avena… Continue Reading →

Hamburguesas de Salmón caseras

El salmón es una rica fuente de ácidos grasos omega 3 indispensables para nuestra salud en general. Entre sus beneficios tenemos: Ayuda a prevenir enfermedades del corazón, accidentes cerebro-vasculares y problemas de colesterol y triglicéridos. Ayuda a reducir la inflamación… Continue Reading →

Fit Choco-Banana Muffins

Ingredientes: 1 taza de avena en hojuelas 1 taza de avena molida 1 taza de edulcorante sin calorías granulado (stevia o splenda) 1 tableta de 100 gramos de chocolate negro sin azúcar >65% cacao (Yo utilizo las marcas Villars o… Continue Reading →

Spaghettis de Zucchini (Calabacín)

Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta! Me llamaba la atención como un vegetal podía hacer el papel de “Spaghetti” con tanta facilidad y sin aportar tanta cantidad de carbohidratos. Primero les voy a hablar de las propiedades del Zucchini (Calabacín)…. Continue Reading →

Arepitas de Chía y Avena

Ingredientes: 3 cucharadas de avena 2 cucharadas de harina de maíz 1 cucharada de semillas de chía 1/2 sobre de edulcorante sin calorías 1 pizca de sal 1/2 o 3/4 taza de agua (ir probando hasta obtener textura como plastilina)… Continue Reading →

Pancakes de chía, avena y proteína

Ingredientes: 1/2 taza de avena en hojuelas 2 huevos enteros o 4 claras (usar huevos grandes) 1 cucharada de semillas de chía 2 cucharadas de proteína whey del sabor de preferencia (yo usé sin sabor) 1 sobre de edulcorante sin… Continue Reading →

Importancia de los BCAA

Hoy les hablaré de la importancia de los BCAA. Los BCAA (en inglés Branched-Chain Amino Acids -Aminoácidos de Cadena Ramificada) son 3 aminoácidos esenciales que el cuerpo no es capaz de producir y necesitamos obtenerlos a través de la alimentación… Continue Reading →

Pimentones en conserva

Esta receta me encanta, porque te siven para diferentes platos. Puedes utilizarnos para: Acompañamientos (contornos) de diferentes carnes, pollo o pescado. Sazonar carnes, pollo o pescado. Preparar omelettes, tortillas de huevo. Rellenar wraps de torilla integral con atún, pollo o… Continue Reading →

No le temas a los carbohidratos!

Acá les dejo el artículo de Julio 2015 que escribí para la revista Panamá Sports Magazine.    En la actualidad, existen muchas enfermedades vinculadas a una mala alimentación y estilos de vida no saludables. Algunos ejemplos son: la obesidad, la… Continue Reading →

Olvídate de la Celulitis!!!

Algo que todas las mujeres detestamos!!.. La CELULITIS también conocida como piel de naranja. Les voy a dejar unos consejitos claves para disminuirla y evitar que siga saliendo!! 1. Consumo de agua Toma mucha agua! Mínimo 2 litros al día. Se… Continue Reading →

Quinoa mixta con pistachos, Pollo al Curry y Mostaza Miel y Berenjenas salteaas

La quinoa puede llegar a ser aburrida. Sin embargo, combinarla con otra cosas puede hacer que esto no pase. En este caso, preparé una quinoa mixta (ya viene mezclada) Marca Ancient Harvest. Aporta por 1/4 taza cruda, 5 gramos de… Continue Reading →

Waffle de Avena y Proteína con Chocolate Negro

Ingredientes para preparar los waffles: 1/2 taza de avena en hojuelas 2 cuchadas de proteína whey 1 huevo 1/4 taza o 50 ml de leche de almendras sin azúcar o leche descremada 1 cucharadita de canela en polvo 1 sobre… Continue Reading →

Waffle de camote (boniato/ batata)

Esta receta me encantó como quedó. El camote es un carbohidrato complejo con un alto contenido de fibra, que nos ayuda a mantenernos saciados por mucho tiempo. Les dejo la receta! Ingredientes: 1/3 taza de harina de camote (yo usé… Continue Reading →

Mini Banana Pancakes

Mi mejor solución para cuando las bananas están muy maduras y se van a dañar, es hacer pancakes de banana. Aquí les dejo la receta; rinde para 6 mini pancakes. Lo ideal es partirlas en dos tiempos de comida y… Continue Reading →

Healthy & happy by Fabiana Tinoco 2014

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