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August 2016

Blueberry Pancakes con topping de Proteína+Almendras

Los blueberries (arándanos azules) son altísimos en antioxidantes; siendo considerados inclusive la fruta más antioxidante junto con los acai berries. El hecho de que sean antioxidantes, tiene relación con que previenen el envejecimiento prematuro de nuestras células y por ende… Continue Reading →

Berenjenas rellenas de Carne Molida

Esta receta es ideal para una cena o un almuerzo. Además es una excelente manera de incorporar vegetales a la alimentación sin sentirlos tanto (para aquellos que no les gusta los vegetales) Ingredientes: 1 berenjena grande 100 gramos de carne… Continue Reading →

Pancakes Veganos (sin huevo, sin trigo, sin gluten, sin leche animal)

Con la prueba de ALCAT (de alergias e intolerancias que me hice) dos de las cosas a las que salí intolerante fue a la clara de huevo  y al trigo. La intolerancia que me salió fue moderada, no severa, pero… Continue Reading →

Galletas de “Nutella” Saludables

Ingredientes (rinde para 26 unidades pequeñas): 2 tazas de harina de avellana 1 taza de harina de avena 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar 1 taza de stevia o edulcorante granulado de preferencia 1/4 taza de mantequilla de… Continue Reading →

Hamburguesa saludable de Carne Molida y más!

Nunca se imaginaron que una hamburguesa podía ser rica y muy saludable Acá les dejo esta excelente combinación que diseñé para ustedes Ingredientes:  2 rebanadas de pan de hamburguesa de la marca Ezekiel o cualquier marca integral que consigan 4… Continue Reading →

Vegano y deportista.. ¡Sin fallar en el intento!

Acá les dejo un artículo que redacté para la revista Panama Sports Magazine, la edición de Agosto, 2016 Hoy en día, cada vez son más las personas que se suman al movimiento del veganismo o del vegetarianismo; sin embargo, existen… Continue Reading →

¡Sin miedo a las legumbres/ leguminosas!

Acá les dejo un artículo que publiqué para la revista Panama Sports Magazine, la edición de Julio 2016 Las legumbres o leguminosas, comúnmente conocidas como granos o menestras (En Panamá), son increíbles fuentes de nutrientes. Sin embargo, muchas personas que… Continue Reading →

Healthy & happy by Fabiana Tinoco 2014

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