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March 2017

Veggie Egg Muffins

Esta receta es perfecta para desayunar o cenar, además son fáciles de hacer, almacenar y llevar a todos lados!! Al trabajo, a la universidad, a donde sea!! Cero excusas!! Ingredientes:  6 huevos 1 pimentón rojo 1 pimentón verde 1 pimentón… Continue Reading →

Pancakes de Choco-Avena

Ingredientes: 4 claras de huevo Ó [1 huevo + 2 claras] 1 cda de cacao en polvo 2 sobres de stevia o edulcorante de preferencia 1 cdta de vainilla 1/2 taza de avena en hojuelas 1 chorrito de leche de… Continue Reading →

Tostadas Francesas con Banana Caramelizada en Azúcar de Coco (Light)

Ingredientes: 2 rebanadas de pan integral (Yo usé Ezekiel Low Sodium) 1 huevo + 1 clara Pizca de canela 1 cdta de vainilla 1 chorrito de leche vegetal sin azúcar o leche descremada (2 cdas aproximadamente) 1 cda de azúcar… Continue Reading →

Azúcar Blanca VS. Stevia

Hoy quiero hacerles esta comparación, quizás para algunos sea algo completamente conocido, pero he conocido muchas personas que realmente no conocen la stevia y sus particularidades en comparación con los demás edulcorantes sin calorías.   La stevia/ estevia es un… Continue Reading →

Azúcar Blanca VS. Azúcar Morena

⚠️Mismo impacto sobre la glucosa sanguínea⚠️ . La palabra “cruda” ó “morena” puede hacerte creer que de esta forma es menos procesada y mejor para ti; pero no te dejes engañar.. . El azúcar morena contiene solo un poco más… Continue Reading →

Crema de Zapallo/ Auyama/ Calabaza

(La imagen no es mía) Ingredientes para 2 raciones:  1 libra de zapallo/ auyama/ calabaza 1 y 1/4 tazas de agua 167 gramos de leche evaporada 0% grasa (1 lata pequeña). (Si no se utiliza, agregar 1 taza de agua… Continue Reading →

Crema de Brócoli

(La imagen no es mía) Ingredientes para 2 raciones: 200 gramos de brócoli 1 cebolla blanca  1 diente de ajo  240 ml de caldo de vegetales bajo en sodio (Ejemplos: marcas Pacific Organic o Kitchen Basics) 167 gr (1 lata… Continue Reading →

Crepes Saludables Manzana-Canela

Ingredientes: 1 huevo entero + 2 claras 1/2 taza de avena molida o harina de avena 1/2 taza de leche vegetal sin azúcar (unsweetened) 1 cdta de aceite de coco 1 sobre de stevia 1 cdta de canela en polvo… Continue Reading →

Pancakes de Camote/ Batata/ Boniato

Ingredientes: (1 huevo + 2 claras) ó 4 claras 120 gramos de camote/ batata/ boniato previamente horneado o hervido 1 cucharada de linaza 1 cda de proteína whey sabor a vainilla (opcional) 1/4 o 1/3 taza de leche de vegetal… Continue Reading →

Healthy & happy by Fabiana Tinoco 2014

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