Ingredientes:

  • 4 claras de huevo Ó [1 huevo + 2 claras]
  • 1 cda de cacao en polvo
  • 2 sobres de stevia o edulcorante de preferencia
  • 1 cdta de vainilla
  • 1/2 taza de avena en hojuelas
  • 1 chorrito de leche de almendras sin azúcar o leche de preferencia
  • 1/2 cdta de polvo de hornear

Para el topping:

  • 2-3 cuadritos de chocolate 70% derretidos en el microondas por 15 segundos con un chorrito de leche de almendras
  • 1 cda de cacao nibs
  • 1 cda de coco rallado

Preparación:

  • Mezclar todos los ingredientes
  • Verter la mezcla sobre una sartén o plancha antiadherente y voltear cuando salgan las burbujitas.
  • Servir con el chocolate derretido, los cacao nibs y el coco.