Ingredientes:

  • 2 tazas de lentejas cocidas y sazonadas con vegetales (cebolla, pimentón, ajo)
  • 1/2 taza de linaza molida
  • 1/2 taza de harina de plátano (puede ser cualquier harina de preferencia)
  • 1/2 taza de quinoa cocida
  • 1 huevo
  • Pizca de sal
  • Pizca de paprika
  • Aceite en spray

Preparación:

  1. En la procesadora licuar todos los ingredientes
  2. Humedecerse las manos, tomar porciones de la mezcla y hacer bolitas. (Al humedecerse las manos, se evita que la mezcla se quede pegada en las mismas)
  3. Aplastarlas sobre una sartén o plancha previamente engrasada con aceite en spray.
  4. Dorar y voltear para dorar por el lado contrario.