Ingredientes:

  • 1 huevo entero + 2 claras
  • Ajo en polvo sin sodio o sazonador de preferencia sin sal
  • 60 gr de pechuga de pavo baja en sodio
  • 2 cucharadas de queso feta
  • 1 taza de espinaca
  • 1/4 de aguacate Hass (se lo agregué después de tomarle la foto) tenía mucha hambre jajaja

Preparación:

  1. En la licuadora mezclan la espinaca con el huevo, las claras y el ajo en polvo.
  2. Vierten la mezcla sobre una sartén antiadherente y lo dejan a fuego medio-bajo. Lo voltean cuando esté durito y cocinan por el lado contrario.
  3. Finalmente, rellenan con en pavo, el queso feta y el aguacate.

También pueden usar otros quesos como mozzarella light, cottage fat free, etc. En este caso yo usé feta, pero no lo como con mucha frecuencia porque es alto en sodio y yo suelo retener líquidos con facilidad

 

FullSizeRender FullSizeRender2