Ingredientes:

  • 1/2 taza de avena en hojuelas/ copos
  • 1 taza de bebida vegetal de preferencia sin azúcar (soja, almendras, etc). También puede ser leche de vaca desnatada/ descremada
  • 1/2 taza de agua
  • 2 sobres de stevia o edulcorante de preferencia
  • Pizca de canela
  • 1/3 de taza de claras pasteurizadas o 4 claras
  • 1/2 cucharadita de vainilla

Preparación:

  1. En una olla agregar la bebida vegetal + la avena + el agua. Revolver a fuego bajo.
  2. Cuando haya espesado un poco, agregar la stevia + la canela + la vainilla
  3. Por último agregar las claras de huevo y revolver por 2 minutos
  4. Servir con toppings de preferencia, yo usé banana, chocolate 85% cacao y mantequilla de maní/ cacahuete.

🔴NOTA: la consistencia variará según la cantidad de líquido que agregues y el tiempo que lo dejes en cocción.

🔵De toppings puedes usar diversas frutas frescas o deshidratadas, frutos secos sin sal, semillas, etc.