Ingredientes:

• 1 huevo grande + 1 clara

• 1/4 taza de avena molida / harina de avena o harina de preferencia

• 1/2 scoop de proteína whey sabor de preferencia (yo usé vainilla)

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

• 1 chorrito de leche descremada o bebida vegetal sin azúcar (almendras, soja, coco, etc)

• Pizca de canela

• 1 banana

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Preparación:

1️⃣Mezclar todos los ingredientes en la licuadora o en un recipiente hondo con batidora de mano (la leche o bebida vegetal es lo último que deben agregar para que la mezcla no les quede tan aguada y queden gruesas)

2️⃣Verter la mezcla sobre una sartén antiadherente y colocar láminas de banana sobre la mezcla.

3️⃣Voltear para cocinar por el lado contrario (hasta que las bananas se doren)

4️⃣Repetir el procedimiento hasta acabar la mezcla

5️⃣Servir con toppings de preferencia (yo usé mantequilla de maní/ cacahuete, cacao nibs y coco rallado sin azúcar)