Ingredientes para los pancakes:

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🔸1/3 taza de harina de avena o avena molida

🔸1 huevo + 1 o 2 claras

🔸1/2 scoop/ medida de proteína whey sabor de preferencia

🔸1/2 banana

🔸1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

🔸1/2 cdta de polvo de hornear

🔸1 chorrito de bebida de almendras sin azúcar o leche descremada

🔸Pizca de canela

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Ingredientes para el topping:

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🔸1 cucharadita de mantequilla de maní

🔸2 cuadritos de chocolate 70% cacao

🔸1 chorrito de leche descremada o bebida de almendras o soja sin azúcar

🔸Cacao nibs

🔸1/2 banana

🔸Coco rallado sin azúcar

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Preparación:

1️⃣Mezclar todos los ingredientes de los pancakes en la licuadora

2️⃣Verter la mezcla sobre una sartén antiadherente, a fuego medio-bajo. Cuando hayan salido las burbujitas voltear el pancake.

3️⃣Seguir sucesivamente hasta acabar la mezcla (la cantidad de pancakes variará dependiendo del tamaño)

4️⃣Para el topping, derretir la mantequilla de maní, con el chocolate negro y la leche descremada o bebida vegetal en una ollita o en el microondas. Mezclar y servir sobre los pancakes junto con los cacao nibs, el coco rallado sin azúcar y la banana.