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Almuerzos

Tostadas con huevo y aguacate

Ideal para una comida rápida y rica, contemplando que los macronutrientes estén asignados de esta manera en tu plan alimenticio. . Ingredientes: 2 rebanadas de pan integral 2 huevos 2 rebanadas de queso bajo en grasa 2 rebanadas de pechuga… Continue Reading →

Pasta con pollo molido y vegetales

No pasa nada por consumir pasta regular / blanca, siempre y cuando la acompañemos con una buena fuente de fibra para que su absorción sea más lenta, brinde más saciedad y se eviten los picos de insulina. En este caso… Continue Reading →

Rollitos de pechuga de pavo (o pollo) con mozzarella

Ingredientes: 1 pechuga de pollo o pavo rebanada en 4 láminas Ajo en polvo Cebolla en polvo Sal marina Perejil Queso mozzarella bajo en grasa Preparación: Colocar las láminas de pollo o pavo y el queso mozzarella encima y formar… Continue Reading →

Pasta integral con salsa de pollo o pavo molido

Por lo general cocino al ojo! Sobretodo cuando son comidas saladas. Esta salsa la hice 100% al ojo pero les prometo que quedó divina! Ingredientes: Cebolla Pimentones/pimientos verde, rojo y amarillo Ajo en polvo sin sodio Eneldo Tomillo Pimienta negra… Continue Reading →

Hamburguesas de Lentejas y Quinoa

Ingredientes: 2 tazas de lentejas cocidas y sazonadas con vegetales (cebolla, pimentón, ajo) 1/2 taza de linaza molida 1/2 taza de harina de plátano (puede ser cualquier harina de preferencia) 1/2 taza de quinoa cocida 1 huevo Pizca de sal… Continue Reading →

Pastel de Plátano y Pollo (Light)

(Más sencillo de lo que parece) . Ingredientes: • 4 plátanos maduros (no es lo mismo que guineo o banana) • 200 gr de queso mozzarella bajo en grasa • 400 gramos (cocido) • Aceite en spray • 1 cucharada… Continue Reading →

Pimentón relleno de Pollo y Mozzarella Light

Esta receta es ideal para variar la ingesta común de pechuga de pollo con vegetales de contorno! Ingredientes: 1/2 pechuga de pollo cocida (deshilachada). Pueden hacerla hervida u horneada para que se deshilache mejor. 1/3 taza de cebolla picada 1/3… Continue Reading →

Berenjenas rellenas de Carne Molida

Esta receta es ideal para una cena o un almuerzo. Además es una excelente manera de incorporar vegetales a la alimentación sin sentirlos tanto (para aquellos que no les gusta los vegetales) Ingredientes: 1 berenjena grande 100 gramos de carne… Continue Reading →

Hamburguesa saludable de Carne Molida y más!

Nunca se imaginaron que una hamburguesa podía ser rica y muy saludable Acá les dejo esta excelente combinación que diseñé para ustedes Ingredientes:  2 rebanadas de pan de hamburguesa de la marca Ezekiel o cualquier marca integral que consigan 4… Continue Reading →

Bowl de Pollo al Curry

A veces variar la manera en la que cocinamos o presentamos el pollo, puede ayudarnos a no agarrarle asco o fastidiarnos de comer lo mismo. Aquí les dejo esta idea Ingredientes: 120 gramos de pechuga de pollo sin piel 2… Continue Reading →

Pollo en salsa saludable de Maní y Mostaza Dulce

Para variar la preparación del pollo, aquí les dejo una receta de pollo estilo thai, versión saludable Créditos a @fitseedpanama Ingredientes (para porción individual) 100-120 gramos (3-4 onzas) de pechuga de pollo. 3 cucharadas de mostaza regular 1 cucharada de… Continue Reading →

Corvina al horno con vegetales

Soy de las que suelo aburrirme rápido del pollo o el pescado. Para los que les pase lo mismo que a mi, les dejo esta opción. Ingredientes: 100 gramos de pechuga de pollo o filete de corvina. 2 cucharadas de… Continue Reading →

Crepes de Avena rellenas de Brócoli, Maíz, Cebolla y Hongos

Rica receta para incorporar los vegetales y variar la ingesta de los mismos. Ingredientes para las crepes: (la cantidad de las crepes que salga variará según el tamaño de la sartén) 1 taza de avena molida (harina de avena) 1… Continue Reading →

Pasta con Vegetales y Pollo

Esta receta es súper rica. No es digamos una opción increíblemente saludable, pero sí mucho más saludable que lo que se come en la calle. Ingredientes: (Rinde para 2 personas) 200-240 gramos de pasta de vegetales o integral (cruda). 1… Continue Reading →

Chips de Camote (Batata/ Boniato) en Microondas

No necesitas aceite! Esta opción es saludable y fácil de hacer Siempre me pasaba que sentía que tardaban muchísimo en hacerse los chips de camote en el horno, así que como en internet siempre se encuentra de todo, busqué alternativas… Continue Reading →

Lasagna Light de Atún y Plátano Maduro

Primero que nada, es importante aclarar el mito del tan temido plátano maduro, también conocido como “plátano macho” El plátano, NO engorda, engorda prepararlo frito ó con mantequilla, azúcar, miel, melaza, raspadura o quesos altos en grasa. El plátano, es… Continue Reading →

Hamburguesas de Garbanzos

Ingredientes: 600 gramos de garbanzos cocidos 1 pimentón rojo 1 pimentón amarillo 1/2 taza de cebollina 1 cebolla blanca 3 dientes de ajo 1 puñito de perejil fresco 2 cucharadas de aceite de canola o coco 1 cucharadita de paprika… Continue Reading →

Hamburguesas de Frijol Negro y Arroz Integral

Estas hamburguesas o tortitas de frijoles negros, son divinas, altas en fibra, carbohidratos complejos y proteínas. Además contienen un perfil de aminoácidos completo porque se combinó arroz y frijol. De acuerdo con USDA National Nutrient Database (Base de datos Nacional… Continue Reading →

Pizza Light Casera

Si te estás muriendo por comerte una pizza y no quieres pecar, no hay mayor problema! La buena noticia es que puedes hacerla en tu casa, añadir muchos vegetales, seleccionar un queso bajo en grasa y una masa integral. Ingredientes:… Continue Reading →

Healthy Tuna Club Sandwich

Comer rico no tiene por qué no ser saludable!! Ingredientes: 1 lata grande de atún en agua 1 ó 2 huevos 3 rebanadas de pan integral (yo utilicé Ezekiel) 2 cucharadas de yogurt griego 1 sobre de stevia 1 cucharada… Continue Reading →

Healthy & happy by Fabiana Tinoco 2014

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