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Recetas Saladas

Tostadas con huevo y aguacate

Ideal para una comida rápida y rica, contemplando que los macronutrientes estén asignados de esta manera en tu plan alimenticio. . Ingredientes: 2 rebanadas de pan integral 2 huevos 2 rebanadas de queso bajo en grasa 2 rebanadas de pechuga… Continue Reading →

Pasta con pollo molido y vegetales

No pasa nada por consumir pasta regular / blanca, siempre y cuando la acompañemos con una buena fuente de fibra para que su absorción sea más lenta, brinde más saciedad y se eviten los picos de insulina. En este caso… Continue Reading →

Rollitos de pechuga de pavo (o pollo) con mozzarella

Ingredientes: 1 pechuga de pollo o pavo rebanada en 4 láminas Ajo en polvo Cebolla en polvo Sal marina Perejil Queso mozzarella bajo en grasa Preparación: Colocar las láminas de pollo o pavo y el queso mozzarella encima y formar… Continue Reading →

Pasta integral con salsa de pollo o pavo molido

Por lo general cocino al ojo! Sobretodo cuando son comidas saladas. Esta salsa la hice 100% al ojo pero les prometo que quedó divina! Ingredientes: Cebolla Pimentones/pimientos verde, rojo y amarillo Ajo en polvo sin sodio Eneldo Tomillo Pimienta negra… Continue Reading →

Veggie Egg Muffins

Esta receta es perfecta para desayunar o cenar, además son fáciles de hacer, almacenar y llevar a todos lados!! Al trabajo, a la universidad, a donde sea!! Cero excusas!! Ingredientes:  6 huevos 1 pimentón rojo 1 pimentón verde 1 pimentón… Continue Reading →

Crema de Zapallo/ Auyama/ Calabaza

(La imagen no es mía) Ingredientes para 2 raciones:  1 libra de zapallo/ auyama/ calabaza 1 y 1/4 tazas de agua 167 gramos de leche evaporada 0% grasa (1 lata pequeña). (Si no se utiliza, agregar 1 taza de agua… Continue Reading →

Crema de Brócoli

(La imagen no es mía) Ingredientes para 2 raciones: 200 gramos de brócoli 1 cebolla blanca  1 diente de ajo  240 ml de caldo de vegetales bajo en sodio (Ejemplos: marcas Pacific Organic o Kitchen Basics) 167 gr (1 lata… Continue Reading →

Tomates rellenos de atún

(La imagen no es mía) Ingredientes: 2 tomates grandes redondos (no funciona con los tomate perita ni cherry) 1 lata grande de tuna/atún en agua ¼ taza de cebolla picada Pizca de sal marina Perejil ¼ taza de pimentón verde… Continue Reading →

Pimentón relleno de Pollo y Mozzarella Light

Esta receta es ideal para variar la ingesta común de pechuga de pollo con vegetales de contorno! Ingredientes: 1/2 pechuga de pollo cocida (deshilachada). Pueden hacerla hervida u horneada para que se deshilache mejor. 1/3 taza de cebolla picada 1/3… Continue Reading →

Omellete con Pollo y Vegetales

El omelette o torta de huevo, es mi opción #1 para cena rápida, saludable y nutritiva. Es muy sencillo de preparar y te mantiene satisfecho por un largo tiempo. Ingredientes: [1 huevo entero + 2 claras] ó 6 claras de… Continue Reading →

Hamburguesas de Atún+Lentejas

Ingredientes (rinde para 5 hamburguesitas = 1 porción de mujer y 1 porción de hombre) 4 latas pequeñas de 52 gramos (escurrido) de atún en agua [las latas siempre muestran ambos pesos; escurrido y con agua] 2 huevos grandes 6… Continue Reading →

Ensalada Capresa con Berenjena

Ingredientes: 1 ó 2 berenjenas pequeñas 1 ó 2 tomates perita 2 ó 3 onzas de quezo mozzarella de búfala 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de reducción balsámica Sal marina Pimienta Preparación: Lavar los tomates y las… Continue Reading →

Berenjenas rellenas de Carne Molida

Esta receta es ideal para una cena o un almuerzo. Además es una excelente manera de incorporar vegetales a la alimentación sin sentirlos tanto (para aquellos que no les gusta los vegetales) Ingredientes: 1 berenjena grande 100 gramos de carne… Continue Reading →

Hamburguesa saludable de Carne Molida y más!

Nunca se imaginaron que una hamburguesa podía ser rica y muy saludable Acá les dejo esta excelente combinación que diseñé para ustedes Ingredientes:  2 rebanadas de pan de hamburguesa de la marca Ezekiel o cualquier marca integral que consigan 4… Continue Reading →

Arepa Integral con Huevo y Aguacate

Ingredientes para la masa de la arepa: 1/3 taza de harina de maíz 1/3 taza de avena en hojuelas 2 cucharadas de linaza o semillas de chía Agua hasta lograr la consistencia adecuada Pizca de sal 1 sobre de stevia… Continue Reading →

Rollitos de tostadas francesas

Una manera de variar nuestros menús del desayuno, para no aburrinos ni aburrir a los nuestros!!   Ingredientes:   • 2 rebanadas de pan integral • 2 huevos • 2 rebanadas de queso bajo en grasa • 2 rebanadas de… Continue Reading →

Bowl de Pollo al Curry

A veces variar la manera en la que cocinamos o presentamos el pollo, puede ayudarnos a no agarrarle asco o fastidiarnos de comer lo mismo. Aquí les dejo esta idea Ingredientes: 120 gramos de pechuga de pollo sin piel 2… Continue Reading →

Arepas de Remolacha/ Betabel

Desde que tengo uso de razón, recuerdo que no me gustaba la remolacha. A pesar de sus innumerables beneficios, no la lograba soportar ni con mayonesa! Hoy afortunadamente conseguí una manera de que me gustara; en arepas! Entre sus ‪beneficios‬… Continue Reading →

Pimentones rellenos con Quinoa y Carne Molida

Una manera diferente y bonita de comer saludablemente! Ingredientes: 4 pimentones medianos 300-400 gramos de carne molida premium/ baja en grasa 1 taza de quinoa mixta 1 cebolla pequeña Sal marina Perejil Cebollina/ cebollín Pimienta molida Ajo en polvo Comino… Continue Reading →

Crema de Vegetales

Esta receta es idel para una cena ligera y nutritiva sin carbohidratos almidonados. Crema de zapallo (auyama/ calabaza) + brócoli + cebolla + especias. . Nunca he sido fanática de las sopas o cremas, las asocio con estar encamada y… Continue Reading →

Healthy & happy by Fabiana Tinoco 2014

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