Confieso que me ENCANTAN los dulces, son mi debilidad!
Por ejemplo las galletas de chispas de chocolates, las amo.
Ayer decidí hacer unas integrales, libres de azúcar y bajas en grasa ¡LIBRE DE CULPA!
Además no me tomó nada de tiempo.
¡¡Acá les dejo la receta!!
Ingredientes:
- 1/3 taza de Splenda granulada
- 4 cucharadas de mantequilla light a temperatura ambiente (yo usé Blue Bonnet Light)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 huevo
- 3/4 taza de harina de trigo integral (yo usé Gold Mills)
- 1/4 taza de linaza (yo usé Bob’s Red Mill)
- 1/2 cdta de polvo de hornear
- 1/4 cdta de sal
- 1/2 taza de chispas de chocolate semi-dulces (yo usé las Hersheys mini chocolate chips semi sweet)
Preparación:
- Precalienta el horno a 350″ F.
- Combina la Splenda granulada + mantequilla light + vainilla + huevo en un recipiente. Revuelve bien.
- Agrega la harina integral + linaza + polvo de hornear + sal + chispas de chocolate. Revuelve hasta que se incorpore todo bien. (la mezcla va a estar pastosa)
- Coloca un papel encerado en una bandeja.
- Agrega cucharadas de la mezcla en la bandeja, con 2 centímetros de distancia entre una y otra.
- Hornea 12 minutos o hasta que las galletas se doren.
- Deja enfriar.
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