Muero por los dulces! Y me hace feliz hacerlos saludables y que sepan rico igual!

Esta tortica / cake/ bizcocho la acompañe con café. Ideal para un antojo de merienda o postre.

Ingredientes:

  • 6 cucharadas de avena en hojuelas.
  • 6 cucharadas de whey protein sin sabor (Yo usé Isopure unflavored)
  • 3 cucharadas de almendra molida o también conocida como harina de almendras.
  • 2 huevos enteros o 4 claras de huevo.
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar.
  • 2 cucharadas de splenda o stevia granulada.
  • 1 banana pequeña.
  • 1 cucharada de polvo de hornear.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 150 ml de leche descremada o leche de almendras sin azúcar.
  • 1/2 taza de chispas de chocolate negro.

Preparación:

  • Precalentar el horno.
  • Mezclar todos los ingredientes (menos las chispas de chocolate negro) en la licuadora o con una batidora.
  • Engrasar con aceite en spray un recipiente apto para el horno.
  • Verter la mezcla en el recipiente y agregar las chispas de chocolate negro esparcidas por toda la mezcla (es normal que se hundan algunas)
  • Colocar en el horno a 350°F durante 15-20 minutos aproximadamente. (Pinchar con un tenedor, si sale seco, ya pueden retirarlo del horno)

¡A disfrutar!