No es por nada!! Pero me quedaron buenísimas! No dejen de preparar esta receta. Saciarán sus antojos de dulce sin remordimientos.

No soy de las que mezcla ingredientes secos primero y luego los líquidos. Soy más práctica y mezclo todo de una vez. Así que la receta no les tardará mucho

Rinde para 18 galletas

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de avena (miden una taza de avena en hojuelas y la licúan hasta volverla harina)
  • 3/4 taza de avena en hojuelas (sin licuar)
  • 1 taza de harina de almendras (también pueden licuar las almendras hasta volverlas harina)
  • 1/2 taza de mantequilla de maní natural (calentada 20 segundos en el microondas)
  • 1 taza de edulcorante sin calorías granulado
  • 2 huevos
  • 1/2 ó 1/4 taza de leche descremada o leche de almendras sin azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 3/4 taza de chocolate negro picado en cuadritos o chispas de chocolate negro
  • Papel encerado

Preparación:

  • Mezclar todos los ingredientes en un recipiente con la batidora manual eléctrica.
  • Colocar papel encerado sobre una bandeja apta para horno.
  • Colocar bolitas de la mezcla sobre el papel encerado y dejar en el horno durante 20-25 minutos a 350 grados F.