Estos waffles son súper ricos. Los acompañé con huevos estrellados encima de bacon/ tocino de pavo.

Es muy fácil, colocan las tiras de bacon de pavo (yo usé la marca Butterball baja en sodio) en la sartén (sin aceite) y encima colocan los huevos y le ponen la tapa a la sartén hasta que se cocine (a mi me gustan bien duritos).

Para hacer los waffles necesitarán los siguientes ingredientes:

  • 4 cucharadas de avena en hojuelas.
  • 1 huevo.
  • 1/4 taza de nueces.
  • 2 bananas/ guineos bien maduros.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1/2 cucharadita de canela molida.
  • 1/2 taza de leche descremada o leche de almendras sin azúcar.

Deben mezclar todos los ingredientes en la licuadora y verter sobre la wafflera previamente engrasada con aceite en spray.

La mezcla es baja en proteína, por eso los acompañé con 2 huevos y 3 tiras de “tocino” de pavo.

3 tiras de tocino de pavo equivalen a 1 porción de proteínas, y cada unidad de huevo entero equivale a 1 porción de proteína .

Si desean comer los waffles solos o acompañarlos con syrope sin azúcar, mermelada sin azúcar o mantequilla de maní, lo ideal es que agreguen 1 medida de whey protein a la mezcla o claras de huevo.