Aderezo de queso de cabra y yogurt griego

Ingredientes:

  • 4 onzas de queso de cabra
  • 1/2 taza de yogurt griego sin grasa y sin azúcar
  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 1 sobre de stevia
  • 1 cucharada de miel de abeja orgánica
  • 1 cucharadita de pimienta cayena (cayenne pepper)
  • 1/2 taza de leche de vaca descremada, leche de almendras sin azúcar o agua
  • 2 cucharadas de mostaza

Procedimiento:

  • Mezclar todos los ingredientes en una licuadora o procesadora hasta obtener una consistencia líquida.
  • Almacenar en un recipiente de vidrio con tapa, para prolongar su tiempo de vida.

 

En la foto:

  • Salmón a la plancha con romero y sal marina.
  • Ensalada de lechuga, uvas verdes, fresas, pecanas picadas y aderezo de queso de cabra de la receta mencionada.
  • Papas colombianas (papines) horneadas, con aceite de oliva, sal marina y romero.

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