Brochetas de Pollo con Vegetales

Esta es una excelente opción para incluir vegetales y pollo sin aburrirse.

El método es muy sencillo.

Ingredientes:

  • Pechugas de pollo deshuesadas.
  • Sazonador sin sal (Yo utilicé Mrs. Dash – Chicken Grilling Blend)
  • Sal marina
  • Pimentones de colores
  • Cebolla
  • Pinchos de madera

Procedimiento:

  • Cortar las pechugas en tiras y luego en cuadros.
  • Sazonar las pechugas en un bowl con un poco de sal marina y las especias elegidas.
  • Cortar los pimentones y la cebolla en cuadros
  • Insertar los pinchos con la secuencia de 2 ó 3 vegetales y 1 cuadrito de pollo, y así sucesivamente.
  • Colocar en una plancha e ir volteando hasta cocinar completamente.
  • Pueden hacerse en el horno pero el proceso es muchísimo más lento.

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