Ingredientes (para 1 persona):
- 1/2 taza de harina de avena o avena molida
- 1 huevo
- 1/2 taza de puré zapallo/ calabaza/ auyama (cocida) [Para cocer la auyama sólo tienen que hornearla o hervirla y luego licuarla hasta volverla puré]
- 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar (opcional)
- 1/2 scoop de proteína whey de vainilla (opcional)
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal marina
- 1 pizca de nuez moscada
***Si no agregan la proteína, agregar 1 huevo adicional ó 2 claras, 1 sobre de stevia y 1 cucharadita de esencia de vainilla***
***Si hacen el zapallo hervido probablemente no necesiten agregar la leche de almendras porque el zapallo absorbe agua cuando se hierve y hace que la consistencia de la mezcla sea más líquida***
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes en una licuadora y verter la mezcla sobre una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
- Cocer por ambos lados
- Pueden servirlos con mantequilla de maní o de almendras y quedan súper ricos