Ingredientes:
- 4 scoops/ medidas de proteína whey de vainilla o chocolate (cada scoop equivale mas o menos a 1/3 taza)
- 1/3 taza de syrup de maple sugar free o edulcorante sin calorías de preferencia
- [1/4 + 1/3] tazas de harina de avena o avena molida
- 1/4 taza de mantequilla de fruto seco (puede ser de maní/ cacahuete, almendras, avellanas, marañón/ merey, etc)
- 2 huevos enteros
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 4 cucharadas de agua
- 1/3 taza de chispas de chocolate oscuro
- 1/3 taza de linaza molida
Preparación:
- En un recipiente, mezclar todos los ingredientes húmedos (mantequilla de fruto seco, agua, huevos, syrup de maple y leche de almendras)
- En otro recipiente, mezclar todos los ingredientes secos (proteína whey, harina de avena, linaza, polvo de hornear, cacao)
- Agregar la mezcla de ingredientes secos a la de ingredientes húmedos e incorporar bien con la batidora eléctrica.
- Finalmente agregar las chispas de chocolate y colocar en el horno durante 30 minutos a 180 grados C.
- Como toppings utilicé:
- Cacao nibs
- Almendras fileteadas
- Pecans/ pecanas
- Cuadritos de chocolate >65% cacao
