Ingredientes:

  • 4 scoops/ medidas de proteína whey de vainilla o chocolate (cada scoop equivale mas o menos a 1/3 taza)
  • 1/3 taza de syrup de maple sugar free o edulcorante sin calorías de preferencia
  • [1/4 + 1/3] tazas de harina de avena o avena molida
  • 1/4 taza de mantequilla de fruto seco (puede ser de maní/ cacahuete, almendras, avellanas, marañón/ merey, etc)
  • 2 huevos enteros
  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 4 cucharadas de agua
  • 1/3 taza de chispas de chocolate oscuro
  • 1/3 taza de linaza molida

Preparación:

  1. En un recipiente, mezclar todos los ingredientes húmedos (mantequilla de fruto seco, agua, huevos, syrup de maple y leche de almendras)
  2. En otro recipiente, mezclar todos los ingredientes secos (proteína whey, harina de avena, linaza, polvo de hornear, cacao)
  3. Agregar la mezcla de ingredientes secos a la de ingredientes húmedos e incorporar bien con la batidora eléctrica.
  4. Finalmente agregar las chispas de chocolate y colocar en el horno durante 30 minutos a 180 grados C.
  5. Como toppings utilicé:
  • Cacao nibs
  • Almendras fileteadas
  • Pecans/ pecanas
  • Cuadritos de chocolate >65% cacao  

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