Casi a diario, escucho equivocaciones en este sentido, sobretodo con el maíz y el petit pois (petipuá). Pregunto ¿Qué vegetales suele comer? Y me responden “bueno.. yo como tomate, pepino, cebolla, maíz, papa…”    ??¡¡¡¿¿¿???!!
Por eso tuve la necesidad de hacerles este post, mi objetivo es mantenerlos informados e instruidos para que cometan la menor cantidad de errores en el ámbito de la alimentación.
OJO! No son malos, simplemente si estás haciendo un plan de alimentación para bajar grasa y estás creyendo que comes “muchos vegetales” confundiendo estos alimentos con vegetales, ahí está tu error.


Los alimentos se clasifican en diferentes grupos; según su predominio de nutrientes. A continuación les dejo donde se ubica cada uno de la foto:

  • Maíz/ Mazorca/ Choclo/ Corn: carbohidrato almidonado
  • Papa/ Patata/ Potato: carbohidrato almidonado
  • Camote/ Batata/ Boniato/ Sweet Potato: carbohidrato almidonado
  • Aguacate/ Palta/ Avocado: grasa
  • Guisantes/ Petit Pois (Petipuá)/ Green Peas: carbohidrato almidonado
  • Yuca/ Mandioca/ Tapioca: carbohidrato almidonado
  • Leguminosas/ Granos/ Legumbres (Menestras)/ Beans: carbohidrato almidonado
  • Y me faltó otro que también confunden; Aceitunas/ Olives: grasa