Ingredientes (rinde para 5 hamburguesitas = 1 porción de mujer y 1 porción de hombre)
- 4 latas pequeñas de 52 gramos (escurrido) de atún en agua [las latas siempre muestran ambos pesos; escurrido y con agua]
- 2 huevos grandes
- 6 cucharadas de harina de lentejas (pueden usar de almendras, de avena o de quinoa)
- Especias de preferencia (preferiblemente bajas en sal o sin sal)
- 3 cucharadas de un picadito de tomate, cebolla, pimentón y ajo.
Para servir:
- 1 tomate pequeño
- 1/2 aguacate Hass ó 1/4 de aguacate regular.
- Rodajas de cebolla morada
- Pueden agregar rúcula, espinaca o lechuga, solo que yo no tenía
Preparación:
- Mezclan todos los ingredientes (atún, huevos, harina, especias, picadito de vegetales en un recipiente hondo.
- Hacen unas bolitas con las manos y las aplastan en forma de hamburguesas
- La colocan sobre una sartén o plancha antiadherente con un poquito de aceite en spray.
- Cocinan por el lado contrario.
- Sirven con el tomate, aguacate, cebolla y/o vegetales de preferencia.
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