Esta receta es súper sencilla de hacer y rapidísima. Además son ideales como snack saludable porque nos aporta grasas saludables y proteína vegetal. Aparte, son bajas en carbohidratos y tienen un índice glicémico bajo.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de almendras
- 1/2 taza de harina de coco
- 2/3 taza de azúcar de coco
- 1/4 taza de aceite de coco
- 2 huevos
- 1/2 taza de chispas de chocolate oscuro
- 1/2 cdta de polvo de hornear
- Pizca de sal marina
Preparación:
- En un recipiente hondo, mezclar todos los ingredientes secos (azúcar de coco, harinas, polvo de hornear, sal marina)
- Agregar todos los ingredientes líquidos a la mezcla y revolver.
- Finalmente agregar las chispas de chocolate y formar unas bolitas en forma de galletas.
- Hornear durante 25 minutos a 220 grados C.