Ingredientes:
- 2 tazas de lentejas cocidas y sazonadas con vegetales (cebolla, pimentón, ajo)
- 1/2 taza de linaza molida
- 1/2 taza de harina de plátano (puede ser cualquier harina de preferencia)
- 1/2 taza de quinoa cocida
- 1 huevo
- Pizca de sal
- Pizca de paprika
- Aceite en spray
Preparación:
- En la procesadora licuar todos los ingredientes
- Humedecerse las manos, tomar porciones de la mezcla y hacer bolitas. (Al humedecerse las manos, se evita que la mezcla se quede pegada en las mismas)
- Aplastarlas sobre una sartén o plancha previamente engrasada con aceite en spray.
- Dorar y voltear para dorar por el lado contrario.