Ingredientes:

  • 1/3 taza de avena en hojuelas
  • 1 huevo entero + 2 claras
  • 1/2 scoop de proteína whey sabor a vainilla
  • 1/2 cdta de polvo de hornear (opcional)
  • 1/4 tz de leche vegetal sin azúcar o leche descremada

Para el topping:

  • Syrup de caramelo sugar free
  • 1 manzana pequeña (yo usé roja🍎)
  • 1 cdta de azúcar de coco
  • Pizca de canela en polvo

Preparación de los pancakes:

  1. Mezclar todos los ingredientes en la licuadora
  2. Verter la mezcla en una sartén o plancha antiadherente en forma de pancakes. Voltear cuando hayan salido las burbujitas en la parte superior para cocinar por el lado contrario.

Preparación del topping:

  1. En una ollita o sartén hondo colocar la manzana cortada en rebanadas delgadas
  2. Agregar agua que cubra todas las manzanas (aproximadamente 2-3 dedos de alto de agua)
  3. Agregar la cdta de azúcar de coco y revolver. Colocar a fuego alto hasta que se haya evaporado el agua. Puede demorar unos 20 mins aproximadamente.
  4. Servir sobre los pancakes con el syrup de caramelo sugar free + la canela

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