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Ingredientes:
🔸2 rebanadas de pan integral
🔸1 huevo + 2 claras
🔸Pizca de canela
🔸1/2 cdta de vainilla
🔸1 chorrito de leche vegetal sin azúcar o leche descremada (1 cda aproximadamente)
🔸1 cda de stevia granulada
🔸1 banana
🔸1 cda de mantequilla de maní.
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Preparación:
1️⃣En un recipiente hondo, batir el huevo, la clara, la canela, la vainilla y la leche o bebida vegetal
2️⃣Remojar las rebanadas de pan integral por ambos lados.
3️⃣Colocar un toque de aceite en spray sobre la sartén o plancha antiadherente y poner las rebanadas de pan a fuego medio hasta dorar por ambos lados.
4️⃣En una ollita, o sartén, agregar 1-2 dedos de agua.
5️⃣Agregar las bananas cortadas en trozos no tan delgados, esparcir la stevia y la canela.
6️⃣Dejar a fuego alto hasta que el agua se haya evaporado y las bananas estén doradas. Pueden voltearse a mitad del proceso para dorar por ambos lados pero no es necesario.
7️⃣Servir las bananas sobre las tostadas y agregar la mantequilla de maní.
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