Porridge!! Esta vez con chocolate 70%, cacao nibs, bayas de goji, arándanos azules, avellanas y banana.

.

🔸Ingredientes:

• 1/2 taza de avena en hojuelas/ copos

• 1/2 taza de bebida vegetal de preferencia sin azúcar (soja/soya, almendras, etc) también puede ser leche de vaca descremada/ desnatada

• 1/3 taza de agua

• 1-2 sobres de stevia o edulcorante de preferencia

• 4 claras de huevo o 1 huevo + 2 claras

• 1/2 cucharadita de vainilla

• Pizca de canela

.

🔸Para el topping:

• 2 cuadritos de chocolate 70% cacao

• Blueberries (arándanos azules)

• Cacao nibs

• Bayas de goji

• Avellanas peladas

• Banana

.

🔸Preparación:

1️⃣En una olla agregar la bebida vegetal + la avena + el agua. Revolver a fuego bajo.

2️⃣Cuando haya espesado un poco, agregar la stevia + la canela + la vainilla.

3️⃣Por último agregar las claras de huevo y revolver por 2 minutos.

4️⃣Servir con toppings de preferencia.

🔴NOTA: la consistencia variará según la cantidad de líquido que agregues y el tiempo que lo dejes en cocción.

🔵De toppings puedes usar diversas frutas frescas o deshidratadas, frutos secos sin sal, mantequillas de frutos secos, semillas, etc.

.