Tostadas francesas con frutas y chocolate negro

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral

• 1 huevo + 1 clara

• 1 chorrito de leche descremada o bebida vegetal sin azúcar)

(Esta vez no agregué ni canela ni stevia, pero suelo hacerlo)

• Fresas

• Arándanos azules

• Banana

• 2 cuadros de chocolate 70%

• Para decorar: cacao nibs y coco rallado sin azúcar

.

Preparación:

1️⃣En un recipiente hondo mezclar el huevo, la clara y la leche o bebida vegetal.

2️⃣Remojar las rebanadas de pan en la mezcla por ambos lados.

3️⃣En una sartén, agregar un toque de aceite en spray y colocar las tostadas (dorar por ambos lados)

4️⃣Derretir el chocolate negro en el microondas o en una ollita con un chorrito de leche descremada o bebida vegetal sin azúcar.

5️⃣Picar las frutas de preferencia y servir sobre las tostadas junto con el chocolate derretido. Al final, agregué cacao nibs y coco rallado sin azúcar para decorar.

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