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Ingredientes:
• 1/3 taza de harina de avena
• 120 gr de claras pasteurizadas (puede ser también 1 huevo + 2 claras ó 4 claras)
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 sobre de stevia o edulcorante de preferencia
• Pizca de sal
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Preparación:
1) En un recipiente hondo mezclar todos los ingredientes.
2) Verter la mezcla sobre una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y voltear cuando este cocido para cocinar por el lado contrario.
3) Servir con topping de preferencia, yo usé: yogurt natural, arándanos azules y melocotón amarillo