Pancakes de chocolate y zanahoria

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Ingredientes:

– ¼ taza de avena.

– 1 taza de cubos de zanahoria cruda.

– 1 huevo.

– 2 claras de huevo.

– 1 cdta de cacao.

– Stevia.

– ½ cdta polvo para hornear.

– Vainilla.

Topping: crema de chocolate (1 cda de yogurt griego + 1 cuadrado de chocolate 85% cacao derretido con 1 cda de leche desnatada + stevia).

Preparación:

  1. Precalentar un sartén a fuego medio.
  2. Colocar todos los ingredientes en la licuadora y mezclar.
  3. Cocinar las por ambos lados.
  4. Agregar topping.

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