Porridge de Cacao (Sin Proteína Whey)

Ingredientes:

• 1/3 taza de avena en hojuelas/ copos

• 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar

• 1-2 sobres de stevia o endulzante de preferencia

• 1/3 taza de claras pasteurizadas o 4 claras o 2 huevos enteros

• 1/3 taza de leche desnatada o bebida vegetal de preferencia sin azúcar

• 1/3 taza de agua

• Canela al gusto

• Pizca de sal

Toppings:

• 1 chorrito de Mantequilla de cacahuete/ maní

• 1 Cdta de Nibs de cacao

• 1 Cda de Chispas de chocolate

• 1 Cdta de Bayas de Goji

• 1/2 Banana

.

Preparación:

1. En una olla, agregar todos los ingredientes menos las claras y/o huevos. Revolver a fuego medio-bajo hasta que espese según consistencia deseada.
2. Agregar las claras de huevo o huevos y revolver por 2-3 minutos más.
3. Servir con toppings de preferencia, yo usé bayas de goji, cacao nibs, banana y chispas de chocolate.