Ideal para toppings en el yogurt, los pancakes o queso fresco batido.

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Ingredientes (todo al ojo)

• Avena en hojuelas/ copos (yo usé copos suaves)

• Chocolate 85% cacao

• Syrup sin azúcar o stevia

• Espelta hinchada (opcional)

• Coco deshidratado o coco rallado sin azúcar

• Mix de frutos secos sin freír

• Cacao en polvo sin azúcar

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Preparación:

1️⃣En una bandeja para horno colocar papel encerado/ vegetal

2️⃣Esparcir la avena, el coco, los frutos secos, el chocolate negro picado en trocitos, el cacao en polvo, el syrup sin azúcar o stevia y la espelta hinchada.

3️⃣Mezclar con una paleta y colocar al horno a fuego alto por 2-3 mins. Retirar y mezclar con la paleta para que el chocolate derretido se riegue por toda la granola.

4️⃣Volver a meter en el horno por 2-3 mins más. Sacar y almacenar en recipientes de vidrio.

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