Waffles de Avena con Chocolate y Frutas

Waffles de avena con topping de chocolate negro mezclado con mantequilla de cacahuete/ maní, fresas, banana, coco rallado sin azúcar y nibs de cacao.
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Ingredientes:
• 1/3 taza de avena
• 1 sobre de stevia
• 1 huevo + 2 claras
• 1 chorrito de leche o bebida vegetal de preferencia
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de vainilla
• Pizca de canela
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Preparación:
1) Mezclar todos los ingredientes en la licuadora
2) Verter la mezcla sobre la wafflera o moldes para waffles hasta que estén listos
3) Cortar las frutas
4) Derretir 1 cuadro de chocolate negro con un chorrito de bebida vegetal o leche. Revólver con una cucharadita de mantequilla de cacahuete.
5) Agregar las frutas, el coco rallado, los nibs de cacao y el chocolate derretido con mantequilla de cacahuete sobre los waffles.

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