Ingredientes:

• 1/3 taza de avena

• 1 huevo + 2 claras

• 1/2 manzana para la mezcla y 1/2 para el topping

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear/ levadura

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 sobre de stevia

• Pizca de canela

• 1 cucharada de yogurt natural o queso fresco batido

Preparación:

1️⃣Licuar/ batir todo y colocar en la sartén a fuego medio-bajo

2️⃣Voltear el pancake cuando hayan salido las burbujas. Repetir procedimiento hasta terminar la mezcla.

3️⃣En una taza en el microondas o en una olla en la estufa, colocar la 1/2 manzana picada en cuadritos + agua. Dejar hirviendo por unos 3-5 mins, retirar el agua y colocar la manzana encima de los pancakes con mantequilla de cacahuete y frutos secos picados

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