Ingredientes:
• 1/3 taza de avena
• 1 huevo + 2 claras
• 1/2 manzana para la mezcla y 1/2 para el topping
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear/ levadura
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 sobre de stevia
• Pizca de canela
• 1 cucharada de yogurt natural o queso fresco batido
Preparación:
1️⃣Licuar/ batir todo y colocar en la sartén a fuego medio-bajo
2️⃣Voltear el pancake cuando hayan salido las burbujas. Repetir procedimiento hasta terminar la mezcla.
3️⃣En una taza en el microondas o en una olla en la estufa, colocar la 1/2 manzana picada en cuadritos + agua. Dejar hirviendo por unos 3-5 mins, retirar el agua y colocar la manzana encima de los pancakes con mantequilla de cacahuete y frutos secos picados