PANCAKES DE AVENA Y COCO CON TOPPING DE PROTEINA WHEY DE VAINILLA, CANELA, FRESAS Y COCO SIN AZÚCAR.
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Ingredientes:
•1/4 taza de claras (2 claras)
•1/3 taza de avena
•1/2 cdta de levadura / polvo de hornear
•1/2 cucharadita de vainilla
•1 cucharada de coco rallado sin azúcar o harina de coco
•1 sobre de Stevia o 1 cucharadita de Stevia granulada
•1 cda de bebida vegetal sin azúcar o leche
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Para el topping:
•2 fresas
•2 cdas de proteína whey de vainilla
•2 cdas de bebida de soja o leche semi
•Canela
•Pizca de coco rallado
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Preparación:
1️⃣Mezclar todos los ingredientes en la licuadora/ batidora. Mientras más mezcles más esponjosas quedan.
2️⃣Verter la mezcla sobre una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Voltear cuando salgan burbujitas en la parte superior y cocinar por el lado contrario. Repetir hasta acabar la mezcla.
3️⃣En un vaso, mezclar la bebida vegetal escogida o leche con la proteína, con la ayuda de un tenedor
4️⃣Servir la mezcla sobre las pancakes + las fresas, espolvorear canela y coco rallado sin azúcar.
