Matcha Pancakes (para 2 personas)

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Ingredientes:

– 60 ml de claras pasteurizadas

– 2 huevos camperos

– 1 taza de harina de avena / avena molida

– 1 cdta de matcha orgánico

– 1 scoop / cazo de proteína sabor vainilla

– 1 cdta de polvo de hornear / levadura

– Canela al gusto

– 1 chorro de bebida vegetal sin azúcar o leche (yo usé bebida de soja)

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Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes en la batidora o procesadora

2. Dejar reposar la mezcla unos 5 mins (así quedan más esponjosas)

3. En una sartén antiadherente esparcir un poco de aceite con una escobilla.

4. A fuego medio, agregar la mezcla en forma de pancakes. Esperar unos minutos y dar la vuelta para cocinar por el lado contrario.

5. Servir con toppings de preferencia. Yo usé: granada, coco en láminas sin azúcar y crema de almendras @prozis @prozisespana

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🍃🍃Propiedades del Matcha 🍃🍃

– La asimilación de la cafeína que aporta es gradual ya que también contiene L-Teanina, por lo cual no genera nerviosismo o ansiedad y es un buen aliado para personas que tienen cierta dependencia al café.

– Por estar hecho con hojas de té verde “trituradas”, su poder antioxidante es altísimo, inclusive aporta mucho más betacaroteno que la zanahoria👙☀️🔝

– Al ser orgánico y ecológico está libre de pesticidas (lo evidencia su color verde intenso) @baiafoodco

– Por su asimilación gradual de cafeína, no genera síndrome de abstinencia y te ayuda a mantenerte alerta por tiempo prolongado.

– Es alto en vitamina C, siendo ideal para el fortalecimiento de nuestro sistema inmunológico.

– Es alto en fibra, la cual contribuye positivamente con nuestro tránsito intestinal y los niveles de colesterol y glicemia.

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