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Lentejas con curry y leche de coco

Ingredientes:-1 taza o 1 lata de leche de coco sin azúcar añadida-1 bote grande de lentejas cocidas (lavadas y escurridas) / 400 gr-2 cdtas de curry en polvo-1 cdta de pimentón dulce molido-1 cdta de nuez moscada-1 cdta de canela-2… Continue Reading →

Cenas rápidas, ricas y saludables

Hola!! Hoy les traigo por acá estas ideas que a mi me resultan súper prácticas. La mayoría de las veces optó por cosas de este estilo porque no estoy acostumbrada a cenar comidas muy elaboradas.⠀ Muffins de huevo con vegetales,… Continue Reading →

¿Cheat meal / Comida trampa?

Creo que toda nutricionista que estudió en la misma época que yo (2011) y también años posteriores, ha utilizado alguna vez el término “cheat meal” en su vida y en la de sus pacientes.⠀⠀La realidad es que nunca supimos el… Continue Reading →

Crepes de avena rellenas de chocolate 85%

Ingredientes:• 1/3 taza de harina de avena• 90 ml de claras pasteurizadas (puede ser también 1 huevo + 1 clara ó 3 claras)• 1/2 cucharadita de vainilla• 1 sobre de stevia o edulcorante de preferencia• Pizca de sal• 1/4 o… Continue Reading →

Rollitos de calabacín y atún

Ingredientes:• 1 calabacín pequeño (si consigues uno que no sea tan curvo mejor)• 2 latas pequeñas de atún al natural / en agua (o si prefieres en aceite de oliva)• 4 cdas de sofrito de tomate y cebolla (Yo uso… Continue Reading →

Muffins de maíz y queso

Ingredientes:– 140 gr de maíz sin azúcar añadida (yo uso las latas de Bonduelle)– 2 huevos– 3 cdas de harina de maíz (marca PAN) o harina de preferencia– 3 cdas de bebida vegetal o leche de preferencia– 150 gr de… Continue Reading →

Galletas de brownie

Estas galletas son crujientes por fuera y blanditas por dentro! Si las meten en la nevera para preservarlas, les sugiero calentarlas unos 25-30 segundos antes de comerlas ⠀Ingredientes:• 200 gr de chocolate negro (si no te gusta el chocolate negro… Continue Reading →

Croquetas horneadas de lentejas y guisantes

INGREDIENTES:* 250 gr de lentejas pardinas cocidas (pueden ser de bote, lavadas y escurridas)* 200 gr de guisantes cocidos* 100 gr de queso mozzarella rallado* 1/2 cdta de sal* 1 huevo* 1 diente de ajo (preferiblemente sin germen)* 1 cda… Continue Reading →

Arepa de plátano maduro

Ingredientes: (salen 4 arepas de unos 75-85 gr cocidas)⠀•85 gr de harina de maíz•Un plátano macho maduro de 300 gr -pesado con cáscara- (no es lo mismo que la banana o plátano de fruta)•250 ml de agua•2 pizcas de sal⠀Preparación:1…. Continue Reading →

Consejos para el Síndrome de Ovarios Poliquísticos

El síndrome de ovarios poliquísticos es una condición donde los óvulos no se liberan correctamente, quedando “atrapados” en los ovarios causando quistes. Puede darse aproximadamente en el 6% y el 15% de las mujeres dependiendo de su raza. Explicándolo en… Continue Reading →

Porridge Manzana-Canela

. Ingredientes: • 1/3 taza de avena en hojuelas/ copos • 1 o 2 cdas de harina de almendras (opcional) • 1/2 taza de bebida vegetal de preferencia sin azúcar (soja/soya, almendras, etc) también puede ser leche de vaca descremada/… Continue Reading →

Pancakes con relleno de arándanos y topping de proteína

Pancakes de arándanos azules con topping de proteína de vainilla + crema / mantequilla de almendras. Este topping es de mis favoritos! Hace que las panquecas queden súper esponjosas y húmedas. . 🔵Ingredientes: • 1/3 taza de harina de avena… Continue Reading →

Waffles de Choco-Avellana

WAFFLES DE CHOCO-AVELLANA CON TOPPING DE FRESAS, NIBS DE CACAO Y PEANUT BUTTER.🍫🍓🥜 . Ingredientes: • 1 huevo + 2 claras • 1/3 taza de harina de avena sabor nut-choc de @prozisespana @prozis • 1 cucharadita de polvo de hornear… Continue Reading →

Pizza casera sin gluten

Hoy quiero dejar esta idea de pizza casera hecha con base de harina de maíz y avena sin gluten. De topping salsa con soja texturizada, queso mozzarella, tomate deshidratado y queso feta. Como toppings, hay infinidad de opciones, pero yo… Continue Reading →

Matcha-Protein Pancakes

Matcha Pancakes (para 2 personas) . Ingredientes: – 60 ml de claras pasteurizadas – 2 huevos camperos – 1 taza de harina de avena / avena molida – 1 cdta de matcha orgánico – 1 scoop / cazo de proteína… Continue Reading →

Pan de Garbanzos

Hoy les traigo esta receta de “pan” de garbanzos que me hice hace unos días para cenar. Es bastante fácil de hacer y una manera diferente de incluir legumbres; puede servir también para otro tiempo de comida, pero a mi… Continue Reading →

Porciones en las cremas de frutos secos

Las porciones a la hora de hacer un plan de alimentación personalizado, son clave! Muchas veces a los pacientes les da pereza medir, lo cierto es que, es la única forma de que una persona pueda cubrir sus requerimientos de… Continue Reading →

Pancakes de Snickers

El sábado me desperté inspirada y con ganas de hacer una receta que tenía guardada desde hace bastante tiempo. Sin duda, aunque es saludable no puedo decir que es una receta para comer a diario, porque baja en calorías no… Continue Reading →

Pancakes de avena y coco con topping de proteína whey

PANCAKES DE AVENA Y COCO CON TOPPING DE PROTEINA WHEY DE VAINILLA, CANELA, FRESAS Y COCO SIN AZÚCAR. . Ingredientes: •1/4 taza de claras (2 claras) •1/3 taza de avena •1/2 cdta de levadura / polvo de hornear •1/2 cucharadita… Continue Reading →

Chocolate-Chunk Protein Pancakes

Ingredientes: -1/3 o 1/2 taza de avena (casi siempre uso 1/3 y si no le pongo fruta, 1/2) -2 claras -1/2 scoop de proteina de vainilla -1/2 cdta de polvo de hornear -Pizca de Canela -2 cdas de leche o… Continue Reading →

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