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Nutrición

Cenas rápidas, ricas y saludables

Hola!! Hoy les traigo por acá estas ideas que a mi me resultan súper prácticas. La mayoría de las veces optó por cosas de este estilo porque no estoy acostumbrada a cenar comidas muy elaboradas.⠀ Muffins de huevo con vegetales,… Continue Reading →

¿Cheat meal / Comida trampa?

Creo que toda nutricionista que estudió en la misma época que yo (2011) y también años posteriores, ha utilizado alguna vez el término “cheat meal” en su vida y en la de sus pacientes.⠀⠀La realidad es que nunca supimos el… Continue Reading →

Crepes de avena rellenas de chocolate 85%

Ingredientes:• 1/3 taza de harina de avena• 90 ml de claras pasteurizadas (puede ser también 1 huevo + 1 clara ó 3 claras)• 1/2 cucharadita de vainilla• 1 sobre de stevia o edulcorante de preferencia• Pizca de sal• 1/4 o… Continue Reading →

Rollitos de calabacín y atún

Ingredientes:• 1 calabacín pequeño (si consigues uno que no sea tan curvo mejor)• 2 latas pequeñas de atún al natural / en agua (o si prefieres en aceite de oliva)• 4 cdas de sofrito de tomate y cebolla (Yo uso… Continue Reading →

Muffins de maíz y queso

Ingredientes:– 140 gr de maíz sin azúcar añadida (yo uso las latas de Bonduelle)– 2 huevos– 3 cdas de harina de maíz (marca PAN) o harina de preferencia– 3 cdas de bebida vegetal o leche de preferencia– 150 gr de… Continue Reading →

Galletas de brownie

Estas galletas son crujientes por fuera y blanditas por dentro! Si las meten en la nevera para preservarlas, les sugiero calentarlas unos 25-30 segundos antes de comerlas ⠀Ingredientes:• 200 gr de chocolate negro (si no te gusta el chocolate negro… Continue Reading →

Croquetas horneadas de lentejas y guisantes

INGREDIENTES:* 250 gr de lentejas pardinas cocidas (pueden ser de bote, lavadas y escurridas)* 200 gr de guisantes cocidos* 100 gr de queso mozzarella rallado* 1/2 cdta de sal* 1 huevo* 1 diente de ajo (preferiblemente sin germen)* 1 cda… Continue Reading →

Arepa de plátano maduro

Ingredientes: (salen 4 arepas de unos 75-85 gr cocidas)⠀•85 gr de harina de maíz•Un plátano macho maduro de 300 gr -pesado con cáscara- (no es lo mismo que la banana o plátano de fruta)•250 ml de agua•2 pizcas de sal⠀Preparación:1…. Continue Reading →

Consejos para el Síndrome de Ovarios Poliquísticos

El síndrome de ovarios poliquísticos es una condición donde los óvulos no se liberan correctamente, quedando “atrapados” en los ovarios causando quistes. Puede darse aproximadamente en el 6% y el 15% de las mujeres dependiendo de su raza. Explicándolo en… Continue Reading →

Merienda rápida salada

Acá les dejo una opción de merienda salada, yo me la comí con café negro + canela. . Galleta de centeno con semillas de sésamo (Hacendado o Wasa) + tomate + queso feta + orégano . Súper sencillo de preparar,… Continue Reading →

Waffles de Avena con Chocolate y Frutas

Waffles de avena con topping de chocolate negro mezclado con mantequilla de cacahuete/ maní, fresas, banana, coco rallado sin azúcar y nibs de cacao. . Ingredientes: • 1/3 taza de avena • 1 sobre de stevia • 1 huevo +… Continue Reading →

Muffins de banana con chocolate negro

Ingredientes: • 1 huevo + 4 claras • 1/3 taza de yogurt natural • 2 bananas • 1/4 taza de azúcar de coco (o endulzante de preferencia) • 1 taza de avena en hojuelas/ copos • 1 cucharadita de polvo… Continue Reading →

¿Por qué no bajas tu porcentaje de grasa?

Muchas veces las personas se frustran porque no logran bajar de peso o su porcentaje de grasa. En esta ocasión hago énfasis en el porcentaje de grasa, porque para mi el peso no lo es todo. En el peso se… Continue Reading →

Vegano y deportista.. ¡Sin fallar en el intento!

Acá les dejo un artículo que redacté para la revista Panama Sports Magazine, la edición de Agosto, 2016 Hoy en día, cada vez son más las personas que se suman al movimiento del veganismo o del vegetarianismo; sin embargo, existen… Continue Reading →

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